Sajoer Goedek
Sajoer Goedek

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd:  120 minuten

Totale tijd: 130 minuten

indonesisch

Hoeveelheid: 4

Allergie informatie:

  • Kan sporen van sulfiet bevatten

Benodigdheden: 

  • 1 blik (+/- 400 gr.) jonge nangka muda (jackfruit)
  • 150 gr. sperziebonen
  • 1 blikje (200 gr.) gesneden bamboespruitjes
  • 1 groene peper
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 bouillonblokje
18
18 Sajoer Goedek

Bereidingswijze per 100 gr kruidenmix:

Stap 1: Snij de nangka in blokjes

Stap 2: breek de sperziebonen in stukjes, snij het pepertje fijn en laat de bamboespruiten uitlekken in een uitvergiet.

Stap 3: ca. 800ml water met een bouillonblokje en 200 ml kokosmelk aan de kook brengen.

Stap 4: Groenten en kruidenmix toevoegen.

Stap 5: Al roerend opnieuw aan de kook brengen en zachtjes gaarkoken.

Stap 6: Zout naar smaak toevoegen.

Notities

Lemper

Bereidingstijd: 1 minuten Kooktijd:  20 min Totale tijd: 21 minuten indonesisch Hoeveelheid:

Lees Meer »

Blado

Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd:  10 min Totale tijd: 15 minuten indonesisch Hoeveelheid:

Lees Meer »