Soto Mix


Allergie informatie: Selderij               

Ingredienten:

uien, plantaardige olie, sjalot puree (sjalot 81.5%, water, zout 3%, stabilisator E412, E415, voedingszuur E330, anti oxidant E300), gemalen kemirinoten, <2% zout, versgemalen citroengras / gember, knoflook puree (knoflook 65%, water, zout 7,5%, voedingszuur E330, stabilisator E41 2, E41 5), rundvleesbouillon, smaakversterker E62 1, knoflook, citroengras, gember, koenir, peper, conserveermiddel E200, E2l0, E224

Benodigdheden:
500 gr. rundvlees of 1 kip, 4 hardgekookte eieren, so-oen, prei, selderij, gebakken uitjes, taugé, 4 gekookte aardappels in schijfjes gesneden.

Bereidingswijze:

per 100 gr kruidenmix: Trek van het vlees eerst ca. 1 liter bouillon. Snijdt het vlees klein, en doe deze terug in de bouillon. Voeg de kruidenmix toe en kook ca. 10 minuten zachtjes door. Zout naar smaak toevoegen. In soepkom serveren. Garneren met so-oen, taugé, prei, selderij, schijfjes ei en aardappel en gebakken uitjes.