Babi Ketjap
Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 20 minuten Totale tijd: 30 minuten indonesisch Hoeveelheid:
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 120 minuten
Totale tijd: 130 minuten
indonesisch
Hoeveelheid: 4
Allergie informatie:
- Kan sporen van sulfiet bevatten
Benodigdheden:
- 1 blik (+/- 400 gr.) jonge nangka muda (jackfruit)
- 150 gr. sperziebonen
- 1 blikje (200 gr.) gesneden bamboespruitjes
- 1 groene peper
- 200 ml kokosmelk
- 1 bouillonblokje
Bereidingswijze per 100 gr kruidenmix:
Stap 1: Snij de nangka in blokjes
Stap 2: breek de sperziebonen in stukjes, snij het pepertje fijn en laat de bamboespruiten uitlekken in een uitvergiet.
Stap 3: ca. 800ml water met een bouillonblokje en 200 ml kokosmelk aan de kook brengen.
Stap 4: Groenten en kruidenmix toevoegen.
Stap 5: Al roerend opnieuw aan de kook brengen en zachtjes gaarkoken.
Stap 6: Zout naar smaak toevoegen.
Notities
Bali Rund
Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 20 minuten Totale tijd: 25 minuten indonesisch Hoeveelheid: 4 Allergie
Bali Vis
Bereidingstijd: 3 minuten Kooktijd: 7 minuten Totale tijd: 10 minuten indonesisch