Babi Pangang saus compleet

Bereidingswijze per 100gr

Stap 1:
Snij het vlees in brede repen van +/- 3 cm dik. Meng de ketjap manis, sojasaus, honing, uitgeperst teentje knoflook en fijngesneden gember voor de marinade
en wrijf hiermee het vlees goed in. Laat minimiaal 2 uur marineren.

Stap 2:

Bak het vlees in een koekenpan met een beetje olie op middelhoog vuur, tot goudbruin en gaar (15-20 min). Laat het vlees daarna even rusten en snij in dunne
plakjes.

Stap 3:

Meng de babi pangang mix met 2 el margarine en voeg 100 - 200 ml gekookt water toe tot een sausje.

Stap 4:

Leg het vlees op een schaal of bord en overgiet met de saus.

Serveertip: Serveer met rijst, atjar en kroepoek.